Самая ответственная задача специалистов молочного животноводства —получить высокую молочную продуктивность без снижения здоровья животных. Широко признано, что кормление не только определяет продуктивность, но и тесно связано со здоровьем животных. Подход к здоровью, основанный на кормлении, в животноводстве важен, поскольку здоровые животные будут экономически более продуктивным и будут производить более безопасную продукцию. Если животных поддерживать в хорошем состоянии здоровья с помощью стратегии кормления, то, очевидно, потребуется меньше ветеринарных препаратов. Потребности в питательных веществах молочных коров хорошо известны, но, тем не менее, они страдают от многих метаболических заболеваний, особенно в переходный период.
В период отела у коровы очень быстро изменяется метаболическое состояние. В течение короткого периода времени потребность в энергии увеличивается в 2-3 раза, и животное не может полностью удовлетворить эти потребности с помощью рациона. Поэтому наступает период отрицательного энергетического баланса. Чем больше энергии будет поступать с кормом, тем меньше ее нужно использовать из жира и мышечной ткани. Чтобы удовлетворить энергетические потребности производства молока, коровы должны мобилизовать ткани тела. Организм коровы чаще использует жировую ткань, которая поставляет жирные кислоты и глицерин в качестве источника энергии. Кроме того, мышечная ткань мобилизуются в течение первых 2-3 недель после отела; это обеспечивает коров аминокислотами, которые также могут использоваться для получения энергии. Ткани организма могут использовать кетоновые тела в небольшом количестве в качестве источника энергии. Мобилизация тканей тела вызывает потерю веса, наблюдаемую после отела. Это же провоцирует появление печеночной дисфункции, кетоза умеренной или тяжелой степени, что представляет собой главную проблему для продуктивности, здоровья и благополучия молочных коров (Duffield T., 2000; Erb HN & Grohn YT, 1988).
Период метаболического стресса связан с несколькими расстройствами или заболеваниями, которые поэтому называются метаболическими. Метаболические нарушения в транзитный период это: жировая дистрофия печени, кетоз, гипокальциемия, смещение сычуга, ацидоз рубца, задержание последа и др. При обследовании коров в крупных молочных животноводческих хозяйствах метаболические заболевания были зарегистрированы у 30–70% животных (Мищенко В.А., Мищенко А.В., Яшин Р.В., Евграфова В.А., Никешина Т.Б., 2021 г). Хотя исследования проводились в России, выводы актуальны везде. Очень важно, что эти заболевания не только возникают в течение данного периода, но их риски взаимосвязаны. Наличие одного метаболического расстройства связано с повышенным риском других расстройств, поражающих ту же корову позже. Мы можем оценить и прогнозировать метаболический статус коровы и сколько тканей тела мобилизуется простыми способами. Оценка упитанности, данные учета молока (молочный жир, белок, жир:белок), измерение уровня кетоновых тел в крови или молоке. Высокопродуктивные коровы имеют максимальную потребность в энергии, которая, в определенные моменты, является дефицитной в их кормлении. На простом уровне: больше энергии равно больше молока. Энергетический баланс в начале лактации жизненно важен. Если корова страдает от отрицательного энергетического баланса в первые 3 недели после отела, она с большей вероятностью: будет иметь метаболические нарушения, давать меньше молока за весь период лактации, потребуется больше времени на осеменение, с большей вероятностью будет выбракована на ранней стадии. Все это наносит ущерб здоровью, а также влечет за собой финансовые затраты для собственника.
Довольно часто зоотехники повышают энергию рациона введением пальмовых жиров или увеличивают долю концентрированных кормов в его структуре. Однако, такой подход чреват глобальными осложнениями. Самое доступное, на первый взгляд, увеличить долю концентрированных кормов, но это скрытая угроза. Большое количество концентратов ведет к картине кето-ацидоза и соответственно шлейфу проблем и заболеваний. Введение в рацион коров защищенных пальмовых жиров должно проводиться с осторожностью, необходимо рассматривать с привязкой к здоровью животного и особенностей кормления в определенные физиологические промежутки. Защищенные жиры содержат максимальное количество пальмитиновой кислоты, которая активно депонируется в жировой ткани коров. А если она присутствует в избыточном количестве, то склонна к накоплению в функциональной ткани печени, особенно в период после отела. Поэтому оптимальным является применение защищенных жиров после 2-х месяцев лактации, когда коровы выходят из фазы риска заболевания кетозом. Поддержание здоровья печени является ключевым фактором для правильного начала лактации.
Основываясь на глубоком понимании физиологических процессов для снижения развития отрицательного энергетического баланса в период новотела и раздоя, наша компания АО «Капитал-ПРОК» разработала энерго-углеводный корм ЭнергоБол. Один из линейки углеводных кормов, с самой доступной и высокой энергетической ценностью - более 15 МДж в кг. Его преимущества обусловлены быстрой энергией легкопереваримых углеводов (сахаров) и пролонгированной энергией жирных кислот. Приятный запах и вкус корма повышают аппетит новотельных коров, стимулируют потребление сухого вещества рациона, помогая поддерживать уровень потребления рациона. ЭнергоБол восполняет дефицит «здоровой» энергией, не перегружая печень, и нивелирует отрицательный энергетический баланс без риска возникновения рубцового ацидоза. Корм снижает потерю упитанности после отела, соответственно предупреждает кетоз и другие метаболические нарушения. Сочетание незаменимых полиненасыщенных жирных кислот (альфа-линоленовая и линолевая) в энерго-углеводном корме, которые занимают более половины в жирнокислотном составе продукта, является ключевым фактором его эффективности для воспроизводства. Олеиновая кислота особенно желательна в начале лактации, так как повышает усвоение глюкозы (инсулино-стимулирующий эффект), снижает мобилизацию запасов жира в организме и стимулирует липогенез. Введение ЭнергоБола с дополнительным содержанием жира является актуальным и при тепловом стрессе для увеличения плотности энергии рациона коровы и поддержания ежедневного потребления энергии. Корм одновременно поддерживает здоровье и продуктивность ваших молочных коров.
Подход к здоровью на основе кормления — единственный путь вперед! Современное кормление должно теперь гораздо интенсивнее сосредоточиться на разработке соответствующих кормовых добавок для поддержания здоровья и предотвращения болезней. Это расширит сферу применения кормов для животных за пределы простого обеспечения питательными веществами. Здоровье на основе кормления и разумное применение различных продуктов, таких как корм ЭнергоБол — это мастер-ключ к продуктивности.
