Современному животноводу в эпоху интенсификации производства молока приходится иметь дело с колоссальным объемом информации причем этот объем растет. Информации так много что иногда сложно бывает увидеть «лес за деревьями». Часто забываем, что основой молочного животноводства является корова и в первую очередь следует обратить внимание на ее потребности.
Если внимательно присмотреться к коровам, то довольно много важной информации можно получить от них, при этом сэкономив приличное количество средств на современных дорогих методах диагностики. Коровы обо всем «расскажут» сами, нужно уметь только «слушать». Анализируя такие сигналы можно узнать о причинах возникновения некоторых проблем что несомненно позволит разработать пути их устранения.
Доильный зал, это то место, которое должно быть пронизано миром и покоем, самое комфортное место на комплексе, где тепло зимой и прохладно летом, в нем нет сквозняков и мух, создан позитивный рабочий настрой. Непременное условие для работы оператора отсутствие спешки – выверенные четкие движения, четкое соблюдение правил доения. Яркое освещение (не менее 250 люкс) позволяет четко рассмотреть все подаваемые сигналы коров. Хорошая вентиляция способствует притоку свежего воздуха и удалению паров от копытных ванн. Все это в купе обеспечивает комфортную рабочую среду. Животные должны приходить и уходить с дойки в умиротворенном, комфортном состоянии. Именно поэтому в доильном зале легче определить состояние здоровья коров.
Резкие движения при входе и выходе из доильного зала свидетельствуют о беспокойстве животных. Важно выяснит причину беспокойства это могут быть скользкие полы, резкие повороты, грубое обращение. Испражнения также служат сигналом тревожности. Если коровы в преддоечном накопителе кладут головы на спины друг другу это свидетельствует о большой скученности.
В ожидании дойки коровы в накопителе должны проводить менее одного часа, также необходимо следить чтобы ни при каких условиях они не ложились. Коровы избегают мест, где с ними грубо обращались поэтому не рекомендуется проводить болезненные обработки в доильном зале. Важно помнить о том, что любая стрессовая ситуация способствует выбросу адреналина в кровь адреналин как известно тормозит действие окситоцина и как результат тормозится рефлекс молокоотдачи.
Помните – животное нервничает в доильном зале – вы недополучили до 2 л молока за доение.
В доильном зале корова должна быть чистой. Грязь негативный сигнал от коровы. Основные причины грязных коров, недостаточная подстилка, очистка помещения от навоза, повышенная влажность способствует фиксации грязи на шерстном покрове. Это сигнал от коровы о необходимости проверить конструкцию, глубину подстилки на лежаках, кормление. Очень грязные конечности, брюхо и вымя может быть причиной увеличения количества соматических клеток в молоке на 100-150 тыс. клеток/мл.
Во время дойки заплюсневые суставы и копыта находятся в удобной зоне наблюдения на уровне глаз и плеч оператора. Можно определить количество повреждений суставов и их природу. Проплешины допустимы, но инфицированные раны и повреждения суставов причиняют дискомфорт и являются серьезными сигналами – следует обратить внимание на комфорт животных на лежаках и кормление. У копыт оцениваем чистоту и постановку далее обращаем внимание на наличие болевых симптомов воспаления венчика, наличие ламинита, непропорциональный рост и неравномерный износ. Коровы с воспаленными копытами постоянно приподнимают ноги, распыление холодной воды вызывает мгновенную болевую реакцию.
Если при подсоединении доильного аппарата молоко почти сразу и бесперебойно начинает поступать в молокопровод – это сигнал, указывающий на правильную стимуляцию и подготовку вымени. Важно четко придерживаться шаблонов рутины доения. Если доильный аппарат работает правильно, то снятие доильного аппарата будет безболезненным почти незамеченным коровой. Оценка качества сцеживания первых струек молока является лучшим способом первоначальной проверки состояния вымени. Если сцеживать молоко в специальные кружки, то заметить сгустки, кровь изменения консистенции, цвета гораздо легче – все это служит сигналом о том, что корову нужно немедленно осмотреть ветеринарному врачу и лечить.
Если после снятия доильных стаканов соски остаются влажными необходимо проверить работу пульсатора высокая вероятность возникновения гидроударов, которые могут травмировать сосок и молочную цистерну. Утолщение эпидермиса вокруг соскового канала сигнализируют о высоком вакууме в доильной установке, некорректной работе сосковой резины. Коровы с такими повреждениями кончиков сосков в конце доения, поднимают заднюю конечность, сигнализируют о болевых ощущениях, молоко по стенкам молочного коллектора стекает тонкими струйками – явный признак того что четверти вымени уже пустые идет пустое доение. После снятия доильного аппарата из соска должно выдоится 5-25 струек молока. В том случае если неправильно подобран вид и размер сосковой резины или она потеряла свою эластичность из-за износа после снятия доильных стаканов в основании соска можно увидеть линию сжатия.
Причиной торможения рефлекса молокоотдачи может быть любая стрессовая ситуация в том числе холодная салфетка для обработки вымени непрогретые доильные стаканы в зимнее время.
Деятельность симпатической нервной системы может расслабить сфинктеры сосков из-за чего молоко, находящееся в нижней части вымени, выливается наружу. Это происходит при высокой степени заполнения вымени. Недержание молока чаще наблюдается у коров с короткими и широкими сосками. Возможные причины недодой, чаще встречается у коров в начале лактации также причиной может быть слишком длинный период между доек, нарушение работы автоматического съема доильного аппарата. Подобные проблемы могут быть из-за неправильного кормления. Иногда недержание молока может проявляться при течке, охоте или незадолго до них. Испуг также способствует недержанию молока.
Стресс, некомфортные условия содержания являются одной из основных причин многих проблем. Никогда не следует забывать, что коровы неустройства по производству молока, а живые организмы с своими потребностями и только удовлетворив эти потребности можно рассчитывать на высокую продуктивность коров.
Внимательное наблюдение за поведением животных в условиях современного животноводческого комплекса помогает своевременно выявить ошибки и недостатки технологического процесса доения избежать ничем не оправданных убытков.
Корова в процессе эволюции была сформирована как социальное животное с потребностью общения окружающим миром обладает целым рядом сигналов для обоюдного обмена информацией. Знание этих этиологических факторов ощутимо упрощает работу специалистов, способствует своевременному обнаружению и устранению недостатков, возникающих в процессе работы животноводческого комплекса.
Важно чтобы в процессе сбора информации о сигналах коров участвовали все сотрудники, задействованные в обслуживании животноводческого комплекса, нужен ресурс по накоплению и анализу информации, полученной от сотрудников. Причем это инструмент не требует особых капиталовложений, а правильное использование будет иметь колоссальный успех. Максимальное вовлечение сотрудников в технологический процесс способствует повышению квалификации специалистов, формирует новый источник для прибыли, которая ранее считалась недополученной.
Литературные источники:
Ян Гулсен «Сигналы коров»
Юрий Пржиемский «Диалоги с коровой» журнал «Наука и жизнь»
Сайт Ciab.expert «Семь привычек успешной процедуры доения коров»
Rosamund Young «Secret Life of Cows»
Технолог-консультант Куликов Сергей
