В мясном скотоводстве существует множество подходов к организации откорма бычков. Каждое предприятие выбирает подходящий вариант исходя из условий содержания, кормовой базы и предыдущего опыта. Если обобщить все подходы, то обычно применяются два основных технологических этапа: доращивание молодняка и заключительный (финишный) откорм. В некоторых предприятиях также применяется промежуточный этап - нагул, когда молодняк доращивают исключительно на пастбищной траве без использования концентратов. Мы рекомендуем использовать технологию нагула, только предприятиям, имеющим собственные основные корма отличного качества и культурные пастбища. В противном случае экономия на зерновых ради дешевых привесов не покроет затраты на увеличившееся время откорма.

Для упрощения описания в данной статье мы будем исходить из того, что телят после отъема содержат в том же предприятии, где они родились. Вне зависимости от выбора технологии, у нас будет две контрольные точки для принятия решения о дальнейшей стратегии откорма: показатели живой массы после отъема и в конце периода доращивания (в т.ч. нагула).

Выбор стратегии откорма.

Алгоритм выбора технологии откорма телят после отъема мы рекомендуем производить по следующему алгоритму:

Таблица 1. Основные виды и параметры технологий интенсивного откорма молодняка

Из таблицы видно, что одна и таже технология «доращивание + откорм» у телят сверстников, но с различной отъемной массой, дает разные результаты в конце откорма. Так телята с живой массой 170 кг будут иметь меньшие среднесуточные привесы и живую массу в конце откорма, по сравнению со сверстниками с живой массой 200 кг.

Содержание телят во время доращивания и откорма

Отнятые телята должны содержаться в отдельном загоне, желательно чтобы условия содержания был схожи с содержанием во время откорма, для профилактики технологического стресса. Оптимально формировать группу не более 50 голов в одном загоне.

Преимущества мелкогруппового содержания:

·         Улучшение состояния здоровья.

·         Высокие темпы роста и развития в условиях меньшей конкуренции.

·         Легкое выявление телят с заболеваниями. При лечении заболеваний необходимо применять антибиотики пролонгированного действия, чтобы свести к минимуму стресс, получаемый теленком при отлове и лечении. Лечение должно быть индивидуальным.

·         Солома в качестве подстилки в малых группах используется дольше.

В осенний, зимний и весенний период года необходимо организовать ветрозащиту и навесы от осадков, а в летнее время для образования тени.

В период доращивания среднесуточные привесы должны составлять 1,0–1,4 кг и в конце достигать живой массы у бычков 340–360 кг, у кастратов - 320–340 кг и выше. Мы рекомендуем в каждой группе выбрать 10 голов, которые будут использоваться для ежемесячной перевески для оценки среднесуточных привесов всей группы. Молодняку, не достигшему целевых показателей по массе производить дальнейший откорм не рекомендуется.

В период откорма система содержания скота преимущественно беспривязная, группами по 100–150 голов в помещениях легкого типа, совмещенных с выгульными дворами и свободным доступом к кормам. При сравнительно небольшом поголовье на ферме можно применять и привязное содержание, с 2–3 разовой раздаче кормов и установкой автопоилок. Бычков и кастратов формируют в отдельные группы.

Кормление телят во время доращивания и откорма

При доращивании и последующем откорме молодняка КРС на мясо кормление должно быть организовано с расчетом получения высоких привесов (1000–1300 гр в сутки на доращивании) и достижения живой массы 420 – 450кг в возрасте 12 мес.

Заключительный откорм – характеризуется высокими среднесуточными привесами 1400–2000 г. в сутки и достижении 540–650 кг живой массы в возрасте 13 – 18мес. Доля концентратов в рационе постоянно увеличивается, что позволяет довести выход туш до 60-65%, при содержании жира 16-18%.

Для получения максимальных привесов необходимо поддерживать потребление 2,3–2,7 кг сухого вещества корма на 100 кг живой массы. А также принимать во внимание температурный режим содержания животных, так как при понижении температуры потребление моносмеси увеличивается до 20–30%

Рекомендуемые схемы ввода кормовых добавок на доращивании и откорме

Вариант 1.

Вариант 2.

*Предлагаемая норма ввода является ориентировочной. Расчет сделан для молодняка мясного скота 14 месяцев с живой массой 480 кг для получения среднесуточного прироста 1200-1400г.

Рекомендованные в статье кормовые добавки:

Премикс П 62 для мясного скота.

Специализированный кормовой концентрат для мясного скота, который обеспечивает балансировку рациона по минеральным (магний, сера, марганец, медь, цинк, кобальт, йод, селен, соль пищевая), витаминным (А, Д, Е, В1, С), протеиновым и дополнительным компонентам (дрожжи и ионофоры). Минеральные вещества участвуют в поддержании гомеостаза. Витамины, являются катализаторами обменных процессов. Дрожжи штамма Saccharomyces cerevisiae повышающие активность полезной микрофлоры рубца, принимающей участие в расщеплении клетчатки и крахмала. Ионофор используется для профилактики кокцидиоза, а также предупреждает клинические и субклинические ацидозы путём снижения образования лактата в рубце и стабилизации рубцового pH во время откорма.

УВМКК «Фелуцен» К 1-2 для коров, быков, нетелей (энергетический, литера ЭШ).

Брикет содержит высокую концентрацию ОЭ, поэтому позволяет восполнить энергетический дефицит в организме телят на доращивании и откорме, повысить иммунитет и устойчивость к стрессовым нагрузкам. Совместное применения этих брикетов с премиксом П 62 особенно актуально осенью и зимой, когда питательность пастбищной травы снижается. Может применяться для животных всех возрастов.

Компания «Капитал-ПРОК» предлагает широкую ассортиментную линейку кормовых добавок, разработанных специально для мясного скотоводства. Все продукты зарекомендовали себя на рынке как эффективные кормовые комплексы. Мы открыты для сотрудничества и готовы разработать индивидуальную программу кормления животных для Вашего предприятия.